Берем казан или горшочек (подойдет и любая кастрюля), нарезаем мелко почищенный лук, заливаем его подсолнечным маслом (можно добавить морковку, зеленую спаржевую фасоль, зеленый лучок и любимые специи), обжариваем до степени готовности, добавляем соль, перец по вкусу. На треть добавляем воду, ставим вариться на огонь, а в это время беремся чистить картошку. Почистили, порезали средними кусками и бросаем ее в казан/горшок/кастрюлю. "Жаркое" варится где-то еще минут 20-30 в зависимости от силы огня - уже практически без нашего участия. В конце блюдо будет идеальным если вода практически выкипит и картошка окажется в естественной подливке из лука, морковки или других овощей.
Просто, незатейливо и очень-очень вкусно. К тому же в этом рецепте не нужно мясо, что очень удобно для вегетарианцев, постящихся и тех, кто не любит заморачиваться с приготовлением мяса.
Вкусный рецепт и довольно простой. Надо будет попробовать.
ВідповістиВидалити